美國雖然地大，各方菜餚各有特色，不過一般菜餚所用食材，無論東西南北大致相同，即使本書目的不在囊括所有菜名，然而藉由本書的分類解析及對美式餐飲的整體介紹，讀者也能輕鬆點選餐廳推陳出新的菜餚。
語言：中文繁體 裝訂：精裝 分級：普級 開數：25開 頁數：232 出版社：大新書局
